Cắt mỏ gà là cần thiết vì nó không chỉ hạn chế hiện tượng gà mổ nhau, ăn lông, ăn thịt lẫn nhau… mà còn tiết kiệm được thức ăn trên một đơn vị sản phẩm, giúp tăng hiệu quả hấp thụ thức ăn. Vậy làm sao để cắt mỏ gà đúng cách? Hãy cùng chúng tôi khám phá kỹ thuật cắt mỏ gà trong bài viết sau.
Mục Lục Bài Viết
Tại sao cần cắt mỏ gà?
Theo tin tức từ xx88.pizza, mỏ gà là công cụ quan trọng giúp gà ăn uống, mổ thức ăn và tự vệ. Tuy nhiên, trong môi trường nuôi nhốt mật độ cao, gà thường nảy sinh thói quen mổ cắn lông, mổ hậu môn hoặc mổ nhau đến chảy máu. Điều này dẫn đến:
- Gây thương tích và chết chóc trong đàn.
- Giảm tăng trưởng và năng suất vì gà bị stress.
- Tăng chi phí thức ăn do gà mổ vung vãi.
Cắt mỏ đúng cách giúp:
- Giảm hiện tượng mổ cắn, ăn thịt lẫn nhau.
- Tiết kiệm 5–10% lượng thức ăn do gà không làm rơi vãi.
- Duy trì sức khỏe và sự đồng đều trong đàn.
Thời điểm thích hợp để cắt mỏ gà
Theo tham khảo từ những người tham gia tìm hiểm sảnh gà SV168, không phải lúc nào cũng nên cắt mỏ. Chọn đúng thời điểm giúp giảm stress cho gà và đảm bảo phục hồi nhanh.
- Lần 1 (gà con 7–10 ngày tuổi): Cắt mỏ sớm giúp gà làm quen và hạn chế thói quen mổ vặt ngay từ đầu.
- Lần 2 (khoảng 6–8 tuần tuổi): Thực hiện khi gà bắt đầu có hành vi mổ cắn nhiều hơn.
- Lần 3 (nếu cần, trước khi gà đẻ trứng 14–16 tuần tuổi): Áp dụng cho gà mái đẻ để hạn chế mổ trứng và mổ lông nhau.
Lưu ý: Không nên cắt mỏ khi gà đang ốm, thay lông, tiêm phòng hoặc trong thời gian thời tiết quá nóng/lạnh, vì dễ khiến gà bị stress.
Kỹ thuật cắt mỏ gà đúng
Độ tuổi
Để đạt được cắt mỏ gà, điều quan trọng là phải chọn đúng độ tuổi. Không nên cắt mỏ quá sớm vì gà còn quá nhỏ, sức bền kém và chưa đủ khỏe để mổ thức ăn. Nếu cắt quá muộn, mỏ sẽ bị cứng, gây khó khăn cho việc cắt.
- Giai đoạn 1: Độ tuổi tốt nhất để cắt mỏ là 12 ngày tuổi. Ở độ tuổi này, mỏ gà con mềm, dễ cắt, không gây chảy máu, giảm stress.
- Bước 2: Khi gà được 1 tháng tuổi.
Độ dài phù hợp
Ở giai đoạn đầu, khi gà được 12 ngày tuổi, bạn chỉ cần cắt một phần tư mỏ. Không cần cắt quá sâu. Ở giai đoạn thứ hai, sau lần cắt đầu tiên, khoảng 1 tháng tuổi, bạn cần cắt sâu hơn khoảng một phần ba mỏ. Cần cắt theo đường cắt mỏ gà qua sừng để mỏ không mọc dài thêm.
Nhiệt độ
Nhiệt độ lý tưởng cho cắt mỏ gà là 21-27 ° C. Tránh thực hiện cắt mỏ gà ở nhiệt độ trên 30 ° C vì dễ gây chảy máu, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của gà. Ngoài ra, tránh cắt ở nhiệt độ dưới 15 ° C vì có thể gây đau cho gà.
Trước khi cắt mỏ, gà phải nhịn đói 4 giờ và được cho uống vitamin K để tránh chảy máu.
Kỹ thuật cắt mỏ gà
Máy cắt mỏ gà: Phương pháp này được sử dụng trong các trang trại chăn nuôi lớn. Máy cắt được trang bị lưỡi dao nung nóng bằng điện và có kỹ thuật viên chuyên cắt mỏ.
Cắt mỏ thủ công: Phương pháp này được sử dụng trong chăn nuôi gia cầm công nghiệp ở quy mô hộ gia đình. Nếu cắt mỏ bằng dao hoặc kéo theo cách thông thường, việc này không chỉ tốn thời gian mà còn gây đau đớn cho gà: nhiều con sẽ bị chảy máu, bỏ ăn và chậm lớn. Do đó, khuyến nghị sử dụng phương pháp sau:
Dùng dao sắt nóng cắt mỏ trên vừa nhanh vừa đảm bảo sức khỏe cho gà vì lớp keratin được bịt kín ngay lập tức nên gà không bị chảy máu và không ảnh hưởng đến việc ăn uống và phát triển.
Các công cụ cắt mỏ gà bao gồm:
- Hai con dao có kích thước lưỡi dao rộng khoảng 3 cm, dày khoảng 1,5 mm, lưỡi dao sắc bén, chiều dài lưỡi dao khoảng 25 cm, có cán dao để cầm chắc chắn và không bị nóng khi lưỡi dao nóng đỏ.
- Một tấm thớt hoặc thớt gỗ vô trùng đóng vai trò như một khối. Khối này được đặt trên một giá đỡ (bàn hoặc bề mặt làm việc) ở độ cao phù hợp để dễ sử dụng.
- Người ta sử dụng lò than hoặc bếp củi để làm nóng lưỡi dao.
- Một đôi găng tay dành cho người thực hiện động tác cắt mỏ gà.
Quy trình như sau:
- Đun nóng lưỡi dao trên bếp cho đến khi nó chuyển sang màu đỏ nóng.
- Sắp xếp lưỡi cắt sao cho thuận tiện cho người thực hiện cắt mỏ.
- Một người nắm lấy con gà và giữ chặt chân và cánh của nó bằng cả hai tay.
- Người cắt (nếu thuận tay phải) dùng tay trái nắm lấy đầu gà, dùng ngón cái và ngón trỏ giữ chặt mỏ gà, đặt phần dưới mỏ lên đệm sao cho mỏ gà cứng lại để lưỡi gà không bị tổn thương khi cắt mỏ.
- Giữ cán dao bằng tay phải và đặt lưỡi dao nóng đỏ vào điểm cắt mong muốn, ở phần trên của mỏ. Nghiêng lưỡi dao 60 độ so với bề mặt của giá đỡ. Từ từ ấn lưỡi dao trong 1 đến 2 giây, cắt mỏ (chủ yếu bằng nhiệt của lưỡi dao nóng). Tiếp tục chà xát lưỡi dao trên bề mặt cắt trong vài giây để tạo một lớp sừng cháy và ngăn máu chảy ra.
- Kiểm tra mỏ sau khi rạch lần cuối. Nếu vết cắt khô và không chảy máu, hãy thả gà trở lại chuồng.
Chăm sóc sau khi cắt mỏ gà
Tiếp tục cho gà uống vitamin K pha với 1 g tetracycline/lít nước trong 4 đến 6 ngày. Cho gà ăn tự do trong một tuần, đổ thức ăn vừa đủ để mỏ gà không chạm vào máng. Gà sẽ bị đau, bỏ ăn và sụt cân.
Sau khi cắt mỏ, hãy theo dõi gà trong vài giờ. Nếu có con nào bị chảy máu, hãy dùng dao nóng chà xát. Tránh nhốt quá đông và làm phiền gà trong vài tuần đầu sau khi cắt mỏ.
Xu hướng thay thế cắt mỏ trong chăn nuôi hiện đại
Trên thế giới, nhiều trang trại đã hạn chế cắt mỏ gà và thay thế bằng các biện pháp khác như:
- Giảm mật độ nuôi nhốt, tạo không gian rộng rãi hơn.
- Bổ sung khoáng chất, protein để hạn chế hành vi mổ nhau do thiếu chất.
- Chiếu sáng hợp lý (ánh sáng dịu thay vì quá mạnh).
- Nuôi theo mô hình thả vườn để gà giảm stress.
Tuy nhiên, tại nhiều nước đang phát triển, kỹ thuật cắt mỏ vẫn là giải pháp phổ biến để quản lý đàn gà công nghiệp.
Trên đây là thông tin chi tiết về kỹ thuật cắt mỏ gà mà bạn có thể tham khảo qua. Hy vọng bài viết này sẽ cung cấp cho bạn các thông tin hữu ích nhất.
